Pain plat libanais traditionnel garni de zaatar parfumé et d’huile d’olive extra vierge, cuit au four pour une finition croustillante et aromatique. Parfait au petit-déjeuner, au brunch ou à tout moment de la journée, ce grand classique apporte le goût authentique du Liban directement à votre table, avec des ingrédients disponibles chez Byblos Supermarket.
Dans un bol, mélanger l’eau tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse.
Ajouter la farine, le sel et l’huile d’olive. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.
Couvrir et laisser lever 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Diviser la pâte en boules, puis les aplatir en disques ronds.
Mélanger le zaatar avec l’huile d’olive et étaler uniformément sur chaque disque.
Cuire dans un four préchauffé à 425 °F (220 °C) pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.
Servir chaud.
Suggestion de service (section optionnelle)
Dégustez avec des légumes frais, des olives, du labneh ou une tasse de thé libanais pour une expérience traditionnelle complète.
